As enzimas são substâncias orgânicas que reagem de maneiras diferentes no organismo e são produzidas pelo próprio corpo. Algumas delas promovem a quebra de gordura facilitando sua eliminação ou apresentam antioxidantes que estimulam a produção de colágeno, por exemplo.
A aplicação de enzimas é um jeito de trazer esses efeitos diretamente para a região que será tratada, por isso se mostra tão eficaz contra a gordura localizada.